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| (Foto: Arquivo CORREIO) |
Da Redação ()
Baiana
de acarajé vai ser incluída na lista de Classificação Brasileira de Ocupações
(CBO), o documento que reconhece e descreve as características das profissões
do mercado de trabalho brasileiro. Na sexta-feira (16) será assinado o termo de
estudo técnico que vai viabilizar a inclusão. A cerimônia acontece na sede da
Superintendência Regional do Trabalho do Estado da Bahia (SRTE), no Caminho das
Árvores.
O reconhecimento da
profissão beneficia, somente em Salvador, cerca de 3.500 baianas, segundo
estimativa da Associação das Baianas de Acarajé, Mingau e Receptivo da Bahia
(Abam). Titular da Secretaria Municipal de Políticas para Mulheres, Infância e
Juventude, Taissa Gama considerou a novidade uma grande conquista, que vem após
8 anos de luta da categoria. "Agora elas vão poder dizer qual é a
verdadeira profissão que exercem. Essa não é apenas uma conquista das baianas,
mas de Salvador e da Bahia".
As baianas são consideradas Patrimônio Cultural Imaterial
do Brasil pelo Iphan desde 2005. Com a profissão incluída no CBO, podem usar a
identidade profissional em cadastros formais e se cadastrar como
microempreendedor individual. A decisão também facilita a criação de cursos
especializados na área.
"É uma reivindicação que já vinha fazendo desde
2009, depois que eu não pude me cadastrar como baiana de acarajé ao fazer o meu
passaporte. Queriam que eu me cadastrasse como cozinheira, mas eu não sou, sou
baiana de acarajé", comemora Rita Santos, presidente da Abam.
