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Redação: iBahia
Quer
emagrecer ou adotar hábitos alimentares saudáveis? Você precisa incluir o
aipim, também conhecido como mandioca, em suas refeições diárias. A raiz é rica
em carboidratos, fibras, potássio, vitamina C e folato (substância que atua no
sistema imunológico). Você pode consumir o aipim cozido, assado, frito ou
ensopado.
Confira sete
benefícios do consumo do aipim:
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1- Atua na construção de massa óssea
O aipim é
uma boa fonte de proteínas e vitamina K, que atua no processo de recomposição
de massa óssea do corpo. Além disso, a presença da vitamina C auxilia na
produção de colágeno, que acelera a renovação celular.
2- Ação antioxidante
Um dos
polifenóis presentes no aipim é o resveratrol, que tem ação antioxidante e, por
isso, auxilia no combater aos radicais livres que oxidam células e podem levar
ao surgimento de diversos tipos de câncer.
3- Otimiza treinos
Para pessoas
que praticam atividade física, o consumo de aipim pode otimizar os treinos pelo
alto volume de carboidratos em sua composição. Esse nutriente é essencial para
o fornecimento de energia para o corpo.
4- Previne doenças cardíacas
Os
nutrientes do aipim melhoram a saúde dos tecidos sanguíneos e atuam na
prevenção de doenças cardiovasculares, principalmente infartos e aterosclerose.
5- Aliada da dieta
O aipim é
muito utilizado em dietas e serve como opção de refeição, para evitar o consumo
de alimentos gordurosos. Além disso, as fibras presentes em sua composição
provocam a sensação de saciedade mais rápida.
6- Bom funcionamento do intestino
A presença
das fibras também auxilia no trânsito intestinal. O aipim é uma ótima opção
para regularizar o funcionamento do intestino.
7- Ajuda na manutenção do organismo
O aipim
possui açúcares simples que, ao serem consumidos, auxiliam na regulação dos
níveis de glicose do corpo. Ele também ajuda no controle dos níveis de
colesterol no sangue.
Alerta: o aipim não pode ser consumido cru,
pois pode causar envenenamento por cianeto, substância presente em maior
quantidade na casca do alimento. Logo, para consumir a mandioca você deve
descascar a raiz mergulhada em água e cozinhá-la.
